favorite_border ポークジャーキー 商品コード S1008 ￥1,200 （税込） 関連カテゴリ 全ての商品 東大開発商品 アミノ酸 新商品 数量 カートに入れる close カートに追加しました。 カートへ進む お買い物を続ける 霜降りの割合が普通の豚肉の約2倍。脂に甘味があり、旨味成分が強い、岐阜県のブランド豚が、東京大学農学生命科学研究科の髙橋伸一郎先生らによるアミノ酸に関する共同研究から安定生産ができるようになりました。 アミノ酸研究のもともとのはじまりは、人間の脂肪肝の研究。その研究が回り回って、霜降り豚肉の研究につながりました。研究の中で発見された、アミノ酸の不足が脂肪肝につながるというメカニズムを応用し、豚の餌に含まれるアミノ酸の組成を変えることで、霜降り肉を安定的に供給することが可能となったのです。 そんな豚肉を使用して作られた美味しい「ポークジャーキー」はおやつにも、お酒のおつまみとしてもぴったりです。 パーティーの手土産などにも喜ばれる商品です。 -------------------------------- ・内容量:30g(1袋) ・原材料名:豚肉（岐阜県産）、食塩、香辛料（一部に豚肉を含む） ・添加物:酸化防止剤（エリソルビン酸Na）
アミノ酸研究のもともとのはじまりは、人間の脂肪肝の研究。その研究が回り回って、霜降り豚肉の研究につながりました。研究の中で発見された、アミノ酸の不足が脂肪肝につながるというメカニズムを応用し、豚の餌に含まれるアミノ酸の組成を変えることで、霜降り肉を安定的に供給することが可能となったのです。
そんな豚肉を使用して作られた美味しい「ポークジャーキー」はおやつにも、お酒のおつまみとしてもぴったりです。
パーティーの手土産などにも喜ばれる商品です。
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・内容量:30g(1袋)
・原材料名:豚肉（岐阜県産）、食塩、香辛料（一部に豚肉を含む）
・添加物:酸化防止剤（エリソルビン酸Na）